本人相機太兩光了，感謝妹妹分享照片...
前些日子因為家族聚會，有機會吃到長榮酒店的大餐
服務非常好，服務人員仔仔細細的幫我們分菜
也因為這樣 前面幾道菜都沒辦法一窺全貌
只能拍到碗內的東西
譬如第一道大拼盤
這道拼盤非常爽口，該嫩的嫩、該軟的軟.........
但是後面幾道震撼力太強因此相形失色
譬如這湯品，裡面用料好豐富，有蟹肉、蝦仁還有....魚翅
這東西不是很不環保嗎 >"< 可是在宴席上把這種事情喊出來好沒禮貌
所以默默的把排翅吃掉了 Orz 別問我滋味，我怕說出來會被撻伐
接下來是什麼桂花蟹腿鬆
我們好像沒看到桂花，就算有，鄉下俗我也吃不來
過太久才寫食記，味道我都忘了XDDD (因為中間又吃了很多東西)
隱約的印象就是又溫暖、又清爽，給個讚!
接下來出現的就是這道大人小孩都喜歡的兩種蝦子 鳳梨蝦球拼荔茸蝦
鳳梨蝦球之所以較鳳梨蝦球很好理解
因為它是炸蝦球+鳳梨
但是第二品我們就無法參透了
總之個人比較喜歡鳳梨蝦球
那個蝦子超大超爽脆，上桌好一陣子了還是非常溫熱美味~
最後涼掉了也不見油膩!!!!!!
另外一品就......有點吃不出來它到底是用什麼裹著蝦子
接下來是這到精采度超高的石斑
石斑魚本身肉質就很細嫩
廚師還特地把魚肉先片下來做成捲狀(忘記捲什麼)
吃起來味道層次好豐富好特別
下面墊著魚肉的蒸蛋也好好吃.....
噢，當日最歡樂的菜色來了－羊小排
這東西完全沒有羊騷味
不知情的人可能會傻傻得當作排骨啃掉
肉質軟嫩，不油不柴，醃得恰到好處、入味卻又沒有搶走羊肉本身的特色，作法細膩等等..
我對肉類的好話大概可以通通用在這道菜上吧
配白飯剛剛好~ 一塊羊小排剛好可以配掉一大碗!!一點都不誇張~
接下來這個聽說是餐廳的新菜
不過對它沒特別情感就跳過好了XD
烏骨雞湯也不錯，不過因為其他菜太厲害了，所以顯得普普通通
這道菜大概會感慨：既生瑜何生亮
而且夾在那麼多厲害的兄弟姐妹之間，它的光芒都被掩蓋了
特別是它前一位－鰻魚米糕
我要大力大力的讚美一下這個鰻魚米糕
吃過的鰻魚不算多啦
但是比起崇學路的鰻師傅，我更愛這道菜裡的鰻魚
烤得恰到好處，不會過乾、也不會太濕軟
用很俗套的說法就是「味道濃郁口感清爽 」
一不小心就會嗑掉一大碗的厲害
如果有機會到這間中餐廳吃飯，這道菜必點!!!
接下來的炸麻糬、紅豆涼糕、西米露都頗受好評
可是本人對東方甜點比較缺乏鑑賞力
吃起來都普普通通這樣
生性駑鈍粗鄙 比較偏好可以大口灌到飽的牛飲甜品
譬如菜市場的仙草、粉粿切一切加碎冰、糖水淅瀝呼嚕喝掉最爽快
以上。
噢，還有水果，水果更慘了...
完全跟主菜沒得比；如果是普通露天筵席出這樣的品質還說得過去
可是前面的菜都那麼無敵，這樣的水果出來實在很令人感到遺憾，有點虎頭蛇尾... ...
賣相普通、甜度...可能餐廳考慮到客人的血糖所以特地挑了不太甜的水果
口感脆度也滿怪的譬如那個洋香瓜，有點過硬..(聽說之前的更硬)
只是大飯店耶...一桌一萬多，前面都那麼拼命了對不對...
沒有裕成的水準好歹也要有莉莉啊~人客您說是吧?╮(╯_╰)╭
留言列表
物。 (1)
